يتكون الجهاز الهضمي من :

 1- الانبوب الهضمي ويضم الاعضاء الاتية : الفم –المرئ-المعدة –المعي الدقيق-المعي الغليظ-وينتهي بفتحة الشرج

 2- الغدد الهاضمة (الغدد الملحقة) وتتمثل في :                       

  الغدد اللعابية : تفرز العصارة اللعابية المحتوية على انزيم الاميلاز

* غدد جدار المعدة : تفرز العصارة المعدية

* غدة الكبد(FOIE) : تفرز العصارة الصفراوية

* غدة البنكرياس(PANCREAS) : تفرز العصارة البنكرياس

* غددجدار المعي الدقيق : تفرز العصارة المعوية دورها افراز العصارات الهاضمة التي تحوي بداخلها على الانزيمات تصب عصارتها في الانبوب الهضمي